French toast, siapa sih yang gak kenal? Roti panggang yang satu ini emang udah jadi favorit banyak orang, gak cuma di luar negeri tapi juga di Indonesia. Rasanya yang manis, lembut, dan bikin nagih emang pas banget buat sarapan atau brunch. Tapi, pernah gak sih kalian bertanya-tanya, sebenarnya apa sih arti dari french toast itu sendiri? Dan kenapa french toast ini begitu populer di Indonesia?

Apa Itu French Toast?

French toast, atau yang dalam bahasa Indonesianya bisa kita sebut sebagai roti panggang Prancis, adalah hidangan yang terbuat dari roti yang direndam dalam campuran telur dan susu, lalu digoreng atau dipanggang hingga berwarna keemasan. Hidangan ini sering disajikan sebagai sarapan atau brunch, dan biasanya ditambahkan topping seperti sirup maple, buah-buahan segar, whipped cream, atau taburan gula bubuk. Meskipun namanya ada embel-embel "Prancis", sebenarnya asal-usul hidangan ini tidak sepenuhnya jelas. Beberapa sumber menyebutkan bahwa hidangan serupa sudah ada sejak zaman Romawi Kuno. Namun, french toast modern seperti yang kita kenal sekarang ini memang lebih populer di negara-negara Eropa dan Amerika.

Di Indonesia sendiri, french toast sudah sangat familiar dan mudah ditemukan di berbagai restoran, kafe, atau bahkan dijual oleh pedagang kaki lima. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat hidangan ini disukai oleh berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain itu, french toast juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan.

Sejarah Singkat French Toast: Meskipun namanya mengacu pada Prancis, sejarah pasti french toast agak kabur. Ada yang bilang hidangan serupa sudah ada sejak zaman Romawi. Resep tertua yang diketahui untuk hidangan yang mirip dengan french toast ditemukan dalam Apicius, kumpulan resep Romawi dari abad ke-4 atau ke-5 Masehi. Dalam buku itu, roti dicelupkan ke dalam campuran susu dan telur, lalu digoreng. Di Prancis, hidangan ini dikenal dengan nama pain perdu, yang berarti "roti yang hilang". Nama ini muncul karena hidangan ini sering dibuat untuk memanfaatkan roti yang sudah agak keras atau hampir basi. Roti yang sudah tidak segar lagi akan direndam dalam campuran telur dan susu agar menjadi lebih lembut dan bisa dinikmati kembali. Di Amerika, french toast mulai populer pada abad ke-19 dan terus berkembang hingga saat ini dengan berbagai variasi dan topping yang menarik.

Kenapa French Toast Populer di Indonesia?

Ada beberapa alasan mengapa french toast begitu populer di Indonesia. Pertama, bahan-bahannya mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Roti, telur, dan susu adalah bahan-bahan dasar yang umum ada di setiap rumah tangga. Kedua, cara membuatnya sangat mudah dan cepat. Bahkan, pemula di dapur pun bisa membuat french toast yang enak dalam waktu singkat. Ketiga, rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut sangat cocok dengan selera lidah orang Indonesia. Keempat, french toast sangat fleksibel dan bisa dikreasikan dengan berbagai topping sesuai selera. Kalian bisa menambahkan buah-buahan segar, cokelat, keju, atau bahkan selai kacang untuk menambah cita rasa.

Selain itu, french toast juga sering dianggap sebagai hidangan yang praktis dan mengenyangkan untuk sarapan. Dibandingkan dengan nasi atau bubur, french toast lebih mudah disiapkan dan bisa dinikmati sambil minum kopi atau teh. French toast juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk bekal sekolah atau kantor karena mudah dibawa dan tidak mudah basi.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Popularitas: Popularitas french toast di Indonesia juga didukung oleh tren kuliner dan gaya hidup modern. Banyak kafe dan restoran yang menawarkan menu french toast dengan berbagai variasi yang menarik, mulai dari french toast klasik hingga french toast dengan topping yang unik dan kekinian. Selain itu, media sosial juga berperan penting dalam mempromosikan french toast sebagai hidangan yang instagramable dan layak untuk dicoba. Banyak food blogger dan influencer yang membagikan foto-foto french toast yang menggugah selera, sehingga semakin banyak orang yang penasaran dan ingin mencicipinya.

Resep French Toast Sederhana yang Enak

Nah, buat kalian yang pengen mencoba membuat french toast sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa kalian ikuti:

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 2 butir telur
• 1/2 cangkir susu cair
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2 sendok makan mentega
• Sirup maple atau topping sesuai selera

Cara Membuat:

1. Kocok telur, susu, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah hingga tercampur rata.
2. Panaskan mentega di atas wajan dengan api sedang.
3. Celupkan setiap lembar roti ke dalam campuran telur dan susu hingga merata.
4. Letakkan roti di atas wajan dan masak hingga berwarna keemasan di kedua sisi.
5. Angkat french toast dan sajikan dengan sirup maple atau topping sesuai selera.

Tips Tambahan:

• Gunakan roti tawar yang agak tebal agar tidak mudah sobek saat direndam dalam campuran telur dan susu.
• Jangan merendam roti terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
• Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum memasak french toast agar tidak lengket.
• Kalian bisa menambahkan sedikit kayu manis bubuk atau pala bubuk ke dalam campuran telur dan susu untuk menambah aroma.

Variasi Resep: Resep di atas adalah resep dasar french toast yang bisa kalian kreasikan sesuai selera. Kalian bisa menambahkan berbagai macam topping seperti buah-buahan segar (stroberi, pisang, blueberry), cokelat leleh, keju parut, selai kacang, atau bahkan es krim. Selain itu, kalian juga bisa mengganti roti tawar dengan jenis roti lainnya seperti brioche atau challah untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih kaya. Jika kalian ingin membuat french toast yang lebih sehat, kalian bisa menggunakan susu rendah lemak atau susu almond dan mengganti mentega dengan minyak kelapa.

French Toast di Berbagai Negara

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, french toast bukan hanya populer di Indonesia, tapi juga di berbagai negara di seluruh dunia. Setiap negara memiliki variasi french toastnya sendiri dengan cita rasa dan topping yang khas. Di Prancis, pain perdu biasanya disajikan dengan taburan gula bubuk dan selai buah. Di Amerika, french toast sering disajikan dengan sirup maple, mentega, dan bacon. Di beberapa negara di Amerika Latin, french toast dikenal dengan nama torrijas dan biasanya direndam dalam campuran susu, telur, dan anggur manis, lalu digoreng dan ditaburi dengan kayu manis.

Di Asia, french toast juga memiliki banyak penggemar. Di Hong Kong, french toast biasanya digoreng dengan mentega dan disajikan dengan sirup maple atau madu. Di Jepang, french toast sering disebut sebagai French toast (フランストースト) dan biasanya disajikan dengan es krim atau buah-buahan segar. Di Korea Selatan, french toast dikenal dengan nama teokbokki toast dan biasanya diisi dengan teokbokki (kue beras pedas) dan keju mozzarella.

Adaptasi Lokal: Di Indonesia, french toast juga mengalami adaptasi lokal dengan berbagai variasi yang unik dan menarik. Beberapa kafe dan restoran menawarkan french toast dengan topping seperti abon, keju cheddar, atau bahkan sambal. Ada juga yang membuat french toast dengan menggunakan roti pandan atau roti kopi untuk memberikan cita rasa yang khas Indonesia. Variasi-variasi ini menunjukkan bahwa french toast adalah hidangan yang sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera dan bahan-bahan yang tersedia di setiap daerah.

Kesimpulan

French toast adalah hidangan yang sederhana namun lezat dan serbaguna. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan kemudahan dalam pembuatannya membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Dengan berbagai variasi dan topping yang bisa dikreasikan, french toast bisa menjadi pilihan yang tepat untuk sarapan, brunch, atau bahkan camilan di sore hari. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat french toast sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!

Jadi, buat kalian yang masih bingung mau sarapan apa besok pagi, french toast bisa jadi solusi yang tepat, guys! Selamat mencoba!